{"id":816,"date":"2024-06-09T08:58:11","date_gmt":"2024-06-09T06:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pharmadu.net\/?p=816"},"modified":"2024-06-09T08:58:11","modified_gmt":"2024-06-09T06:58:11","slug":"quest-ce-que-le-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pharmadu.net\/quest-ce-que-le-mate\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que le mat\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

Connu pour ses effets positifs sur le bien-\u00eatre, la digestion, etc., le mat\u00e9 int\u00e9resse non seulement ceux et celles qui veulent perdre du poids, mais \u00e9galement les sportifs. Le mat\u00e9, qu’est-ce donc ? Quelles sont ses vertus ? Comment le consommer ? Tout de suite, les \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9ponses.<\/p>\n

Le mat\u00e9 : une plante unique<\/h2>\n

\"\"Le mat\u00e9 n’est pas une vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9, m\u00eame s’il est souvent appel\u00e9 \u00ab\u00a0th\u00e9 mat\u00e9\u00a0\u00bb. Consomm\u00e9es en infusion, les feuilles de mat\u00e9 sont issues d’un arbuste appel\u00e9 Ilex Paraguariensis. Pouvant atteindre 20 m de haut, cette plante est surtout localis\u00e9e au Paraguay, en Argentine et au Br\u00e9sil.<\/p>\n

Historiquement, les peuples Guaranis utilisaient le mat\u00e9 comme objet de culte et de monnaies. Ses feuilles \u00e9taient consomm\u00e9es par les hommes qui allaient effectuer de longues marches pour partir \u00e0 la chasse. Ce n’est qu’apr\u00e8s l’arriv\u00e9e des conquistadors espagnols que le mat\u00e9 s’est propag\u00e9 dans les autres pays du monde. Aujourd’hui, apr\u00e8s un bon repas, l’on peut proposer du caf\u00e9, du th\u00e9 ou du mat\u00e9. C’est dire \u00e0 quel point le mat\u00e9 s’est propag\u00e9 et adopt\u00e9 par de nombreuses personnes dans le monde.<\/p>\n

Pourquoi consommer du mat\u00e9 ?<\/h2>\n

\"\"Tout comme le th\u00e9 et le caf\u00e9, le mat\u00e9 a aussi des vertus. Pour comprendre ses bienfaits, il faut s’int\u00e9resser \u00e0 ce qu’il contient.<\/p>\n

Que contient le mat\u00e9 ?<\/h3>\n

Il comprend notamment :
\n\u2022 De la caf\u00e9ine<\/b> : c’est assez surprenant, mais oui, tout comme le th\u00e9 et le caf\u00e9, l’on peut retrouver de la caf\u00e9ine dans le mat\u00e9. Ce stimulant naturel est plus pr\u00e9sent dans le mat\u00e9 vert que le mat\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9.
\n\u2022 De la th\u00e9obromine<\/b> : ce stimulant, qu’on retrouve aussi dans le cacao, aurait un effet b\u00e9n\u00e9fique sur l’humeur du fait de sa capacit\u00e9 \u00e0 stimuler la production d’endorphines.
\n\u2022 Des polyph\u00e9nols<\/b> : ces compos\u00e9s antioxydants peuvent pr\u00e9venir le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau. Le mat\u00e9 vert int\u00e9resse ainsi l’industrie du cosm\u00e9tique pour son action anti-\u00e2ge sachant qu’il poss\u00e8de 90% d’antioxydants en plus que le th\u00e9 vert.
\n\u2022 Des vitamines<\/b> A, B1, B2, C et E, mais \u00e9galement du potassium, du magn\u00e9sium, du mangan\u00e8se et des acides amin\u00e9s, dont la th\u00e9anine<\/b>. Cette derni\u00e8re est aussi connue pour son effet b\u00e9n\u00e9fique sur l’humeur.<\/p>\n

Les vertus du mat\u00e9<\/h3>\n

Les \u00e9tudes sur cette plante r\u00e9v\u00e8lent ainsi qu’elle :
\n\u2022 Est un atout du bien-\u00eatre au quotidien<\/b> : elle aide \u00e0 optimiser le syst\u00e8me digestif en all\u00e9geant le m\u00e9canisme de digestion.
\n\u2022 Lutte contre la fatigue physique et mentale<\/b> : ceci est possible gr\u00e2ce aux effets de la caf\u00e9ine, de la th\u00e9obromine et de la th\u00e9anine.
\n\u2022 Est un atout minceur<\/b> : son effet coupe-faim naturel aide \u00e0 la perte de poids, mais \u00e9galement \u00e0 r\u00e9guler le taux de cholest\u00e9rol.
\n\u2022 Pr\u00e9sente des vertus \u00e9nergisantes<\/b> : les sportifs l’appr\u00e9cient, car gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison de la caf\u00e9ine et de la th\u00e9obromine, elle leur donnent du pep’s avant l’effort et aussi parce qu’elle am\u00e9liore le rythme de r\u00e9cup\u00e9ration musculaire.
\n\u2022 Favorise la concentration<\/b><\/p>\n

C’est pour ces diverses raisons que le mat\u00e9 est devenu populaire. Si vous aussi, vous voulez d\u00e9couvrir cette plante et profiter de ses vertus, d\u00e9couvrez comment consommer ses feuilles.<\/p>\n

Les modes de consommation du mat\u00e9<\/h2>\n

\"\"Vous pouvez consommer le mat\u00e9<\/a> de 2 fa\u00e7ons :<\/p>\n

\u2022 En infusion<\/h3>\n

Pour pr\u00e9parer du mat\u00e9 en suivant la m\u00e9thode traditionnelle, vous avez besoin d’une tasse \u00e0 mat\u00e9 (appel\u00e9e calebasse), d’une paille \u00e0 mat\u00e9 m\u00e9tallique (appel\u00e9e bombilla) pour filtrer les feuilles et du mat\u00e9 vert. Mettez environ 25g de mat\u00e9 dans la calebasse. Puis, versez-y de l’eau chaude non bouillante (entre 70\u00b0 et 80\u00b0C). Laissez infuser pendant environ 10 mn avant de consommer.<\/p>\n

Si vous n’avez pas de bombilla, vous pouvez opter pour une m\u00e9thode plus moderne pour appr\u00e9cier le mat\u00e9. Le commerce propose aujourd’hui du mat\u00e9 dans des sachets biod\u00e9gradables, en boule \u00e0 th\u00e9 ou en cafeti\u00e8re \u00e0 piston. Vous pouvez les utiliser pour du mat\u00e9 chaud ou du mat\u00e9 glac\u00e9. Pour la version glac\u00e9e, mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur 1L d’eau contenant 12g de mat\u00e9 pendant 2h \u00e0 5h. Apr\u00e8s ce d\u00e9lai, vous pouvez le d\u00e9guster avec un peu de miel si vous le d\u00e9sirez.<\/p>\n

\u2022 En l’int\u00e9grant dans des recettes<\/h3>\n

Le mat\u00e9 n’est pas simplement fait pour \u00eatre consomm\u00e9 en infusion. Vous pouvez \u00e9galement l’int\u00e9grer dans vos recettes. Vous pouvez notamment ajouter une petite infusion de mat\u00e9 pour pr\u00e9parer des cookies ou pour personnaliser vos cocktails.<\/p>\n

Mat\u00e9 : une gamme qui ne se cesse de se d\u00e9velopper<\/h2>\n

\"\"Dans le commerce, vous pouvez trouver du mat\u00e9 vert et du mat\u00e9 affin\u00e9. Si vous n’\u00eates pas un consommateur de mat\u00e9 r\u00e9gulier, optez pour du mat\u00e9 vert. Son go\u00fbt est entre le th\u00e9 et le caf\u00e9. Il est moins amer que le mat\u00e9 affin\u00e9. Ceci \u00e9tant, pour satisfaire les papilles des consommateurs, les producteurs ont \u00e9largi leur gamme. Vous pouvez ainsi trouver du mat\u00e9 vert bio, du mat\u00e9 vert au citron, du mat\u00e9 vert \u00e0 la grenade, etc. Il y en a pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Connu pour ses effets positifs sur le bien-\u00eatre, la digestion, etc., le mat\u00e9 int\u00e9resse non seulement ceux et celles qui veulent perdre du poids, mais \u00e9galement les sportifs. Le mat\u00e9, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/816"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":822,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/816\/revisions\/822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pharmadu.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}